Que faire avec des tomates vertes ?

CONFITURE DE TOMATES VERTES AU CITRON

proposée par Aurélia   Ingrédients 1 kg de tomates bien vertes 1 citron non traité 800 g de sucre Préparation Nettoyer et essuyer les tomates vertes et les citrons, puis les détailler en fines tranches. Disposer les tomates et les citrons dans une terrine en alternant les couches, puis les saupoudrer de sucre entre chaque couche. Laisser macérer 24h, le temps que les fruits rendent du jus. Le lendemain verser le tout dans une bassine à confiture, porter à ébullition lentement, puis laisser cuire 2 h en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Ecumer, vérifier que la préparation ait bien la consistance d’une confiture, puis la verser dans les pots et laisser refroidir. Déguster la confiture sur des tartines de pain grillées ou en accompagnement de viandes rôties.

 

OSONS LA BIO !!

PETITION Osons la BIO
La bio est écologiquement, socialement et économiquement viable, tel est le message que les bio consomm’acteurs, en cette période électorale qui s’ouvre, veulent faire passer aux candidats qui se bousculent pour exercer le pouvoir. Si l’action individuelle des citoyens est toujours nécessaire au quotidien, leur expression collective est plus que jamais indispensable à l’horizon de mai 2012.

NOUVEAU LIEU DE DISTRIBUTION

OYEZ OYEZ !!

Dès vendredi 4 novembre nous déménageons nos tréteaux au : 

CENTRE SOCIAL LOUIS BRAILLE

PARC FROT, 43 rue Louis Braille

 à Meaux

Une recette délicieuse que j'ai testé !!

Préparation : 10 mn | Cuisson : 15 mn | Difficulté : Facile

Pour 2 personnes 2 courges patidou 1 échalote 1 pointe d'ail 1/3 de cube de volailles 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 pincée de cannelle sel et poivre   Recette proposée par Maggy Malibert

1Coupez le chapeau des courges. Retirez la chair. Ébouillantez les légumes et séchez les. Réservez. 2Faites revenir dans une casserole et dans un peu d'huile d'olives l'échalote hachée, les morceaux de patidou, la pointe d'ail. Recouvrez avec 1/2 l d'eau, salez poivrez et ajoutez une pincée de cannelle. Faites cuire 15 minutes. 3Mixez avec la crème fraiche et la poudre d'amande. Servez aussitôt.

INFO FERME DU BUISSON

CONFÉRENCE PARTICIPATIVE

"POUR UNE RÉPUBLIQUE DES CONSCIENCE"

Avec Pierre Rabhi, Patrick Viveret, Cyril Dion, Edgar Morin

DANS LE CADRE DE TNT - TRANSFORMONS NOS TERRITOIRES
Rejoignez Pierre Rabhi, Patrick Viveret, Cyril Dion et Edgar Morin pour une conférence participative autour de la terre et de l’humanisme pour changer nos territoires.

Le vendredi 4 novembre 2011

à 20h45

http://www.fondationpierrerabhi.org/