BIERE DE L'OURCQ

SI VOUS SOUHAITEZ JETER UN OEIL AU SITE DES JEUNES BRASSEURS DE CLAYE-SOUILLY, QUI VIENNENT NOUS PRESENTER LEURS BIERES DE L'OURCQ DEMAIN SOIR :

http://www.bieredelourcq.fr/Biere/Accueil.html

IL Y AURA DEBUT OCTOBRE 

UNE LIVRAISON DE POMMES 

AINSI QU'UNE LIVRAISON DE MIEL FIN OCTOBRE: 

VOUS POUVEZ PASSER COMMANDE 

PENDANT LES DISTRIBUTIONS DES 21 et 28/09 :

RAPPEL : 1,80€ le kg de pomme

4€ le pot de miel (plusieurs variétés)

( Il faut apporter l'argent au moment de la commande )

POUNTY ( Recette avec des blettes)

Variétés de Patates

APERO !!!!

belles patates !

IL RESTE ENCORE DES PATATES A RAMASSER !!

RENDEZ VOUS SAMEDI 8 SEPTEMBRE

9H A BOUTIGNY

Recettes d'Aurélia !

RECETTES FENOUIL

Pommes de terre et fenouil rôtis au four

 Couper les pommes de terre en dés et émincer le fenouil ainsi que de l’oignon. Mélanger les légumes avec de l’huile d’olive en veillant à bien les enrober, ajouter du persil haché, du sel et du poivre, déposer en une seule couche sur une plaque et mettre dans un four réglé à 240 ° . Cuire environ une demi-heure en remuant de temps en temps.

 

Quiche Saumon et Fenouil

Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 1 bulbe de fenouil
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Quelques feuilles de coriandre ciselées
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de poivre concassé
- 1 pincée de fleur de sel

Préparation

Faire précuire la pâte dans un moule à tarte.

Couper le bulbe de fenouil en tronçons et le saumon fumé en lanières. Disposer sur le fond de tarte.

Battre les œufs et ajouter la crème. Ajouter le fromage râpé, le cumin, le sel, le poivre, la coriandre et mélanger le tout. Verser sur le mélange de fenouil et de saumon. Passer au four.

Laisser cuire 25 à 30 minutes à 200°C.

SECHER LE CELERI !

 

Vous ne savez que faire de vos feuilles de cèleri ?

Alors voici une recette pour les conserver et agrémenter vos plats comme un condiment

Faire chauffer le four au minimum (entre 60 à 120 maximum, selon la puissance de votre four)

Pendant ce temps, couper grossièrement et rincer les feuilles de céleri.

Les installer sur des plaques allant au four. Une fois la lumière témoin du four éteinte, éteindre le four. 

Installer les plaques avec les feuilles de céleri dans le four. Fermer la porte du four, et... attendre.

Recommencer ce processus 2-3 fois par jour.

Mettre dans des pots en verre seulement si c'est bien sec, sinon il y a risque de moisissures, et Voilà!

A chaque fois que l'on recommence le processus pour chauffer le four, il faut en sortir les plaques de fanes et ne les réinstaller qu'une fois celui-ci éteint.

PAS DE DISTRIBUTION VENDREDI 17 AOUT

Un peu de repos pour nos maraîchers préférés !!!

 

RENDEZ-VOUS LE 24 !!

NOUS AVONS ENCORE BESOIN DE VOUS, SAMEDI MATIN DES VOLONTAIRES SONT ATTENDUS A PARTIR DE 9H SUR LE TERRAIN DE BOUTIGNY !

IL FAUT SAUVER LES OIGNONS DES MAUVAISES HERBES !!

MERCI A TOUS

SAMEDI 30 JUIN A PARTIR DE 9H

AIDE SUR LE TERRAIN DE BOUTIGNY !!

Opération : Sauvons les oignons !!

APPORTER DES GANTS ET DES COUTEAUX

RENDEZ-VOUS DANS LE 1ER CHAMP

SAMEDI 16 JUIN : AIDE SUR LE TERRAIN A PARTIR DE 9H !!
MERCI D'AVANCE AUX COURAGEUX ;))

Samedi 2 juin : Venez participer au pique-nique,Vers midi, après l'aide sur le terrain ! Un moment convivial et un bon moyen de faire plus ample connaissance avec Aurélia et Christophe, et entre Amapiens! Chacun apporte quelques agapes à partager... Et à 14h, participez à une récolte de miel avec M. Sandmeyer : 14 personnes pourront s'inscrire vendredi soir à la distribution.

VERGERS DU GRAND MORIN

http://www.vergerdugrandmorin.com/